طريقة عمل المرقوق ...........بالصور

وبعد التحية

احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه في القصيم

المرقوق

وإليكم المقادير

دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء

وهذي بعض صور المقادير
7
7
7

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 752x586 وحجمها 80 كيلو بايت .

7
7
باقي من ضحيتنا

الطريقة

تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7

وبعدها يحمر البصل

ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات

7
7
7

بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7

وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7

وبعد نص ساعه من طبخ الخضار

تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
7
7
7

وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره

7
7
7

وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7

ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7

عاد انا سبحان الله لازم لاخلصت وجبتي الدسمة

احلي باقطعة شوكلاته بس ماتكون حلوه مره
7
7
7

وفي الحقيقة ما اقول إلا الله يسلم ايدين اللي طبخها ( أميمتي )

انا اكلف ما علي اصور واكل

الحمدلله

ارجو ان تنال اعجابكم
منقولللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لللللللللل