كيف حتعملي الشورما بالبيت؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ أنا رح إلك كيف

المقادير :-



كيلو لحم بدون عظم " أو دجاج " .
عصير ليمونة .
3 ملاعق كبيرة خل .
ملح ، فلفل أسود ، بهارات ، قرفة .

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها .
نضعها في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل ) .
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً .
في هذه الأثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة إلى شرائح رقيقة .
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها .
يرش فوقها نصف كمية التوابل .
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .





ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج .





ضعي الزبدة على الفحمة في قصدير وضعيها على اللحمة وغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء.

ثانياً ، الخبز :-
المقادير
3 كأس طحين أبيض .
1 بيضة .
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
1 ملعقة كبيرة سكر .
1/4 و 1 كأس ماء للعجن .
1/2 ملعقة صغيرة ملح .
الطريقة
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
تقسم إلى كور صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .



يحمى صاج حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب 1/2 ملعقة زيت عليه ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت إلى جميع أطرافها ، تقلب الخبز ليتحمر وجهها الأخر ، وبعد الانتهاء نلف الخبز في كيس بلاستيك حتى لا يجف .


وضع الخلطه :

بقدونس مفروم .
بصل شرائح رقيقة .
طحينة .
نضع الخبز ، ثم القليل من اللحم ، ثم الطحينة والبقدونس والبصل .


[b][/b][/b]
__________________

لا جد هاي لازم اعملها وغصب عني كمان لاني بحب الشاورما ، برضو بس اعطل كمان هههههههههههههههههههه
شكرا توأمت الحب طريقة رووووووعة

ازا هيك خليها تحسب حسابي انا كمان ، هيك بريح حالي وما بعمل ، ههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههه
خلص إن شاء الله

ممممممممممممممممممممممممممم
يا زكي كيف بدي أجبلك إياها أنا
تعال عندي على الجامعة بطعميك شورما من الشرقي أما شو
بتشهي
بس أنا أعملا
مستحيييييييييييييييييييييييييييييل